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蔬菜鸡肉丸

蔬菜鸡肉丸

�� 微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的500道营养辅食，有了这500道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。
小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食，2岁以上的幼儿食谱可以关注咱们的新号“小思妈妈营养餐”哟~
刚开始学着给宝宝添加辅食的时候，以为肉泥是最好嚼的，最适合小宝宝们吃的，但实际喂起来怎么就那么费劲，粗粗的肉质纤维宝宝，连大人嚼起来都费劲，更何况是小宝宝呢？
后来辅食做多了，才慢慢发现，明明肉丸要更好嚼嘛，比撕成碎小的肉丝，比肉泥都要好嚼。因为这些肉经过搅打变得特别细腻，再加一些淀粉，做成丸子的形状，口感软面面的，再也没有粗粗的纤维感。(展开) ��

食材

主料

鸡腿肉 120g
生菜 20g
蛋清 10g
淀粉 15g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

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将所有挤好的丸子放入盘子中。
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然后将丸子放入蒸锅中，中小火隔水蒸13分钟左右。
PS：如果想多给宝宝喝点汤，也可以煮成丸子汤噢！
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最后，宝妈可以用筷子夹一下或者尝一尝，如果丸子变硬成型就说明可以出锅了。
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蔬菜鸡肉丸就做好啦，非常细腻好咀嚼，多大的宝宝都可以享用！
PS：给小一点的宝宝吃，一定用筷子将丸子掰成小块儿再吃，防止宝宝被噎到。

小贴士

我之前用的是鸡胸肉，但上次经过宝妈的提点，改用了鸡腿肉，发现口感变得更好。
肉馅还是要搅拌得非常细腻，把肉的纤维切断，肉丸才会变得软，最好能用绞肉机或者搅拌机多搅一会儿，用刀剁的口感则不够细。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜儿童增强免疫力婴儿辅食宝宝宝宝辅食辅食面食

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