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港式餐蛋面

港式餐蛋面

�� 餐蛋面是香港茶餐厅的一种特色食品，是由三种不同的食物组合而成的，即“餐”、“蛋”和“面”。所谓“餐”，指的是切成一片片的罐头午餐肉，“蛋”是煎蛋，“面”就是公仔面(方便面)。作为香港人的至爱，港式“餐蛋面”是任何一间茶餐厅里的必备之物。(展开) ��

食材

主料

午餐肉 100g
鸡蛋 1个
西红柿 1个
黄瓜 1根
生菜少许
方便面 1块

辅料

油少许
葱末少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材（方便面最好是买非油炸类的）
2
将西红柿切薄片
3
锅中加入适量的清水
4
加入汤料包熬制汤底（家里有高汤可以直接放入西红柿片熬制）
5
午餐肉切厚片
6
平底锅内倒入一点点油
7
将午餐肉煎制两面焦黄（备用）
8
鸡蛋煎两面熟（备用）
9
黄瓜切薄片（备用）
10
将方便面放入熬至好的汤汁里煮3-4分钟
11
将汤料和方便面一块倒入碗中，在上边摆好事先准备好的食材，撒上点葱花就OK了

小贴士

为了你的健康，选择方便面的时候最好选择非油炸类的

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜早餐煮面食

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