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山药炒红苋菜

山药炒红苋菜

�� 红苋菜为苋科草本植物的茎叶，叶有绿、红、暗紫等色，以色红者较好，苋菜富含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分。能清热解毒，利尿除湿，通利大便。红苋菜含有天然的色素，所以煮出来的汤汁是红色的，并不影响食用，这道菜用了最简单的方烹调，味道清淡之余又能吃出蔬菜原有的味道。(展开) ��

食材

主料

山药 90g
红苋菜 265g

辅料

油适量
竹盐适量
蒜末适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：山药（已清洗去皮切片）、红苋菜（已清洗）、蒜末
2
烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。
3
接着，下入切好的山药翻炒翻炒。
4
然后，合入已清洗好的红苋菜翻炒翻炒。
5
最后，加适量的竹盐，
6
加适量的味精。
7
调味炒匀，即成。

小贴士

随意做

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菜谱标签：山药下饭菜家常菜炒炒锅热菜

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