菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 排骨炖榛蘑

排骨炖榛蘑

程程美食铺

排骨炖榛蘑

�� 一家人都嗜肉，肉片炒菜吃着不过瘾，时不时要大口吃肉，享用以肉为主食材的菜品。虽然是大爱肉肉，但为了营养均衡，每每做肉肉菜还是坚持荤素搭配。买了一块西排，泡了几朵榛蘑，加了少许胡萝卜，放在一起小火炆炖。没有炒糖色，只是加了不多的调味品，成品非常鲜香，味道超赞。食客边吃边称好。(展开) ��

食材

主料

排骨 900g
榛蘑 100g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
冰糖适量
胡萝卜 适量
葱姜适量
大料适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
干榛蘑洗干净用冷水浸泡
2

排骨洗干净用冷水浸泡15分钟，浸出血水。其间视情况换水
3
排骨入煮锅焯水后捞出沥干水
4
起油锅，葱姜、大料入锅煸香
5
排骨入锅炒
6
加生抽炒
7

倒入榛蘑及浸泡榛蘑的水
8
加冰糖后大火烧开锅，改小火炆炖，其间适时翻炒
9
胡萝卜洗干净切成滚刀块
10
排骨8、9粉熟时将胡萝卜入锅，炒均匀继续炆炖
11

食材熟，加盐炒均匀，大火收汤后关火
12
盛出享用

小贴士

榛蘑味道很鲜美，炆炖时不必添加多种调味品。
食材搭配随个人偏爱。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜增强免疫力热菜私房菜聚会排毒防癌

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册