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香菇山药炖黑鱼汤

香菇山药炖黑鱼汤

�� 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
山药黑鱼汤是以山药、黑鱼为主要食材的一道菜品。黑鱼白嫩鲜美，富有营养，加上山药炖汤，味美汤鲜，天然补肺润燥，还具有美容的作用，能滋养皮肤、毛发的功能。(展开) ��

食材

主料

黑鱼 400g
香菇 80g
山药 150g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
胡椒粉 适量
枸杞适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切大块。
3
山药去皮，洗净切片，香菇洗净切片，
4
锅里油热，放入黑鱼块煸炒几分钟，盛出，
5
取大砂锅，放入黑鱼块，
6
加8分满清水，放入姜片葱结，料酒，
7
中火煮开，小火炖至鱼汤浓郁，
8
放入山药，中火煮开，小火炖15分钟，
9
放入香菇，中火煮开，小火炖10分钟，
10
放入枸杞煮开，
11
加胡椒粉，盐调味，去掉葱结，撒些葱花即可。

小贴士

1.用砂锅做菜，中火即可，这样砂锅的使用寿命更长。
2.用砂锅炖鱼汤，一般中火煮开，转小火炖至鱼汤浓郁即可。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药减肥砂锅美容私房菜

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