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香菇山药炖黑鱼汤
严禁”伊秀美食库“私自转菜谱!
山药黑鱼汤是以山药、黑鱼为主要食材的一道菜品。黑鱼白嫩鲜美, 富有营养, 加上山药炖汤,味美汤鲜,天然补肺润燥,还具有美容的作用, 能滋养皮肤、毛发的功能。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香菇山药炖黑鱼汤步骤1
    1
    准备好食材
  • 香菇山药炖黑鱼汤步骤2
    2
    黑鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,切大块。
  • 香菇山药炖黑鱼汤步骤3
    3
    山药去皮,洗净切片,香菇洗净切片,
  • 香菇山药炖黑鱼汤步骤4
    4
    锅里油热,放入黑鱼块煸炒几分钟,盛出,
  • 香菇山药炖黑鱼汤步骤5
    5
    取大砂锅,放入黑鱼块,
  • 香菇山药炖黑鱼汤步骤6
    6
    加8分满清水,放入姜片葱结,料酒,
  • 香菇山药炖黑鱼汤步骤7
    7
    中火煮开,小火炖至鱼汤浓郁,
  • 香菇山药炖黑鱼汤步骤8
    8
    放入山药,中火煮开,小火炖15分钟,
  • 香菇山药炖黑鱼汤步骤9
    9
    放入香菇,中火煮开,小火炖10分钟,
  • 香菇山药炖黑鱼汤步骤10
    10
    放入枸杞煮开,
  • 香菇山药炖黑鱼汤步骤11
    11
    加胡椒粉,盐调味,去掉葱结,撒些葱花即可。

小贴士

1.用砂锅做菜,中火即可,这样砂锅的使用寿命更长。
2.用砂锅炖鱼汤,一般中火煮开,转小火炖至鱼汤浓郁即可。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:山药 减肥 砂锅 美容 私房菜

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