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虫草山药猪腰汤

虫草山药猪腰汤

�� 四月是春季最后的阶段，在这段日子里，人体内肾气旺盛，天气阴凉，应以补肾，调节阴阳虚实为主。补肾养生应以食补调理为佳。猪腰可补肾，益气，扩张血管。核桃可平喘，温肺，补肾。山药可止泻，健脾，补肺。枸杞对肾脏保护有积极作用。(展开) ��

食材

主料

山药 200g
猪腰 1个
虫草花 10g
枸杞 10g
核桃 20g

辅料

料酒适量
盐少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有食材备用。
2
山药去皮切滚刀后浸泡冷水。
3
猪腰从中间切开，取出白色的筋膜不要，并切连刀。
4
猪腰用清水洗干净，用盐抓揉一会，再用清水洗净。（可以祛除猪腰的异味。）
5
放入米酒掩制20分钟。再用清水浸泡。
6
砂锅放水烧开，放入山药和核桃仁。
7
转小火煮30分钟，放入洗净的虫草花，继续煲20分钟。
8
然后放入侵泡好的猪腰。
9
加入洗净枸杞，盐，再煲10分钟即可。
10
一碗补肾，健脾的营养汤即可食用。

小贴士

处理山药要戴手套，不然手会痒。猪腰要多次的清洗，清洗到没有异味为止。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药健脾胃汤煲补虚

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