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�� 山芋是食物又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
山药是食物和药物种名：薯蓣学名：Dioscoreaopposita 别名：山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。气味:（根）甘、温、平、无毒。它有：健脾益胃、助消化：有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品；滋肾益精；益肺止咳；降低血糖；延年益寿。(展开) ��