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红椎菌猪尾骨山药汤

红椎菌猪尾骨山药汤

�� 曾经看过关于红椎菌的一片报道，“一朵红椎菌富了一村人”，是纯天然保健食用菌。而且老少皆宜的食材，和山药，猪骨一起熬汤，加入了适量的干贝提鲜，味道鲜美极了，就是这颜色看上去好像不太灵光，但是这是纯天然的哦。(展开) ��

食材

主料

猪尾骨 500g
红椎菌 20g
干贝 20g
山药 260g

辅料

盐适量
料酒 30ml
生姜丝 适量
小葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪尾骨泡清血水后洗净
2
山药去皮切滚刀块后洗净泡入水中
3
干贝洗净后泡入料酒里，准备红椎菌
4
准备姜丝和葱丝
5
准备葱花
6
先把猪骨冷水下锅焯水至泡沫全部浮起熄火
7
同时砂锅倒入清水大火烧热，把焯水好的猪骨加入
8
倒入姜丝和葱丝
9
加入料酒
10
撇清浮起沫
11
等大火煮开后盖上转小火煲一小时
12
提前10分钟把红椎菌泡软洗净
13
之后打开把连泡干贝的水=料酒和干贝一起加入
14
加入洗净的红椎菌后煮开后再盖上转小火半小时
15
之后打开尝试味道后加盐调味
16
撒上葱花上桌

小贴士

1.红椎菌不易久泡，提前10分钟泡开洗净即可，这菌菇遇到水后就会变软。
2.加盐调味的时候先要尝试味道后再加。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药午餐增强免疫力汤滋阴润燥煲

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