�� 山药具有补气血的功效，所以是家里常吃的一种食材。这次用蒜末和山药一起炒，颜色青绿，看着就清爽，而且淮山药的口感又那么的清脆，所以非常好吃。
因为这两种食材都比较嫩，所以爆炒的时候加入少许干辣椒炝炒，少油，微辣，虽然不怎么咸，但是是我爸很好的下酒菜。(展开) ��

主料

• 蒜苗 200g
• 山药 200g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 少量
• 姜 少量
• 干辣椒 少量
• 鸡精 少量