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老干妈炒蒜苗山药

老干妈炒蒜苗山药

�� 老干妈的豆豉酱非常好吃，白嘴夹馒头都非常好吃，但是里面油很多，所以我妈就用辣油炒菜，还别说，有豆豉的香味，还真香，非常下饭。(展开) ��

食材

主料

山药 400g
蒜苗 200g

辅料

油适量
盐适量
老干妈豆豉酱 适量
葱少量
姜少量
鸡精少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
山药，洗净。
2
蒜苗，洗净。
3
山药去皮。
4
山药，切成片。
5
蒜苗切段。
6
葱姜，切丝。
7
准备老干妈豆豉酱。
8
热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
9
加入蒜苗，煸炒。
10
随后加入老干妈豆豉酱，煸炒。
11
加入山药，煸炒。
12
加入少许盐，翻炒。
13
临出锅，加入鸡精，翻炒均匀，即可。

小贴士

因为老干妈豆豉酱也比较咸，所以盐的量要放平时的一半。
因为山药和蒜苗都不是很吃油，所以油量要少放一些。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药下饭菜家常菜微辣晚餐

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