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洋葱韭菜炒鸭脯肉

程程美食铺

洋葱韭菜炒鸭脯肉

�� 洋葱微微辛辣的味道，帮助去除了鸭脯肉的腥味并增加了香味，吃上一口，鸭脯肉的鲜嫩好吃、洋葱的开胃解腻。这道菜只要五分钟，非常简单易学，但吃起来的那个香哟，非常可口的下饭菜哟。(展开) ��

食材

主料

鸭脯肉 1块
洋葱 1个
韭菜 1小把

辅料

油盐适量
淀粉适量
生抽适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料；
2
鸭脯肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒，拌均匀后腌制一会儿；
3
炒的时候再加入少许油拌均匀；
4
干净锅放入适量的油，下入腌制好的鸭脯肉丝进去；
5
用筷子划散开，翻炒至鸭脯肉变色后盛出备用；
6
锅中留的少许底油加入洋葱丝进去翻炒；
7
洋葱丝炒出香味后加入韭菜段进去翻炒；
8
翻炒几下后加入鸭脯肉丝翻炒；
9
继续翻炒至韭菜变色后加入盐调味翻炒均匀即可；
10
盛入盘中。

小贴士

1.鸭脯肉丝加入盐等调味料先腌制一下，炒之前加入点油拌均匀，这样炒出的鸭脯肉丝更鲜嫩； 2.先爆香洋葱丝，再加入韭菜段进去翻炒；最后加入鸭脯肉丝翻炒均匀后调味即可。

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菜谱标签：私房菜快手菜滋阴润燥私房菜

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