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西红柿豆豉焖蛋

西红柿豆豉焖蛋

�� 西红柿含有丰富地胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量地维生素和矿物质及有高生物价值地蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统地功能大有裨益，因此，西红柿和鸡蛋都是较好地健脑食品。(展开) ��

食材

主料

西红柿 1个
土鸭蛋 1g
土鸡蛋 2个
豆豉 5g

辅料

茶籽油 25g
盐 1g
生抽 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛋磕碗里，放盐打散
2
西红柿洗净去皮切小块，豆豉洗净控干水份
3
热锅倒油烧开，倒入蛋液炒散，盛出
4
锅里再加点油，放西红柿翻炒均匀
5
放豆豉和蛋翻炒均匀
6
倒入适量清水焖一分钟
7
放生抽翻炒均匀，起锅装盘即可
8
慢慢享用吧！

小贴士

西红柿放热水浸泡几分钟就可以轻松剥皮了。多放些水焖出来可以泡饭吃，很美味哦！

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西红柿家常菜快手菜晚餐焖

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