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美味鸡腿汉堡
这道主食灵感来源于叉烧肉改方而来,整个制作简单易学,味道可不是盖的。

食材

主料
辅料
  • 味极鲜 1匙
  • 姜丝 适量
  • 叉烧酱 2匙
  • 料酒 1匙
  • 蚝油 1匙
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 美味鸡腿汉堡步骤1
    1
    所需材料
  • 美味鸡腿汉堡步骤2
    2
    1
  • 美味鸡腿汉堡步骤3
    3
    整块肉剔下
  • 美味鸡腿汉堡步骤4
    4
    步骤2:腌肉
    一勺酱油味极鲜拌匀(可以腌6个鸡腿,如果鸡腿少可放少点)+一勺蚝油拌匀+两大勺叉烧酱拌匀+一勺料酒拌匀+少许姜,然后全部拌匀,腌半小时。我要提醒你如果酱油放多只要腌个十多分钟,如果想甜点可以多加点叉烧酱。
  • 美味鸡腿汉堡步骤5
    5
    步骤3:腌好后放入电压力高压锅。
    一块块铺整齐, 不用放水,最小压力压个2分钟
  • 美味鸡腿汉堡步骤6
    6
    不用放水,最小压力压个2分钟
  • 美味鸡腿汉堡步骤7
    7
    这是压好的,汤出了这么多,我可没放水。记住不能压久不然就烂了,只能少压不能多压。(为什么要压主要是考虑我家那小朋友有时不咬,压一下小朋友吃不用太吃力,当然大人也可以接受,所以才不能压太久大人不吃了)
  • 美味鸡腿汉堡步骤8
    8
    一块块放平底锅,汤全部倒下去。 开火,不能大火会容易糊,把汁收一下,中途每块翻一面,这样两面都有汁包着。
  • 美味鸡腿汉堡步骤9
    9
    肉就做好了, 喜欢有点辣,可以在收汁时,在肉上面洒胡椒粒,有点像黑椒鸡排,小朋友不喜欢我都没放。
  • 美味鸡腿汉堡步骤10
    10
    4
  • 美味鸡腿汉堡步骤11
    11
    面包切开,准备夹菜
  • 美味鸡腿汉堡步骤12
    12
    夹菜步骤:一片香菜,头摘掉,一片西红柿,挤上沙拉,一块肉,再香菜,西红柿,再挤上沙拉,好,盖上,全好。

小贴士

高压锅选煮饭功能,高压锅不是显示时间吗?只要看压了2分钟,中途就关掉,气也解掉
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:西红柿 下午茶 早餐 高压锅

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