�� 秀珍菇，其实是凤尾菇的一个商业味比较浓厚的名称。秀珍菇，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，秀珍菇，味道清甜，质地细嫩，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”。
西红柿，又称番茄，原产于南美，具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。
丝瓜，是一种夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。
作为夏季解暑菜品，秀珍菇西红柿炒丝瓜即清爽，又美味，是一个不错的选择。(展开) ��

主料

• 丝瓜 300g
• 秀珍菇 300g
• 西红柿 1个

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 大蒜 适量