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椒油腐竹粉丝

椒油腐竹粉丝

�� 很简单的一道凉拌开胃菜，看似平淡无奇，但是如果用了一勺花椒油来拌，那么就会完全不一样。最大限度地发挥美食色、香、味的魅力，是一道不错的夏季的开胃小菜，让你不由自主，胃口大开。(展开) ��

食材

主料

泡发腐竹 200g
泡发木耳 150g
西兰花 100g
粉丝 1把

辅料

油适量
盐 2g
花椒 3g
香油适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
木耳加水泡软。
2
腐竹加水泡软。
3
粉丝加水泡软。
4
锅中加水
5
放入粉丝煮软，捞出沥干水分
6
再下木耳、腐竹煮熟，捞出沥水
7
西兰花焯水，捞出
8
锅中放入适量油，油热后放入花椒，炸香，成花椒油
9
所有的食材放入大碗中，放入盐、花椒油、鸡精、香油拌匀即可

小贴士

厨房小话：花椒的味道浓淡，来自花椒的多少，多放点花淑味道更好

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花家常菜凉菜晚餐

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