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茄汁肉酱意粉#圣诞美
天天吃米饭,吃久了也想着换换口味,为生活增加色彩!这道茄汁肉酱意面很适合老人、孩子、养生和怕胖的亲们食用。番茄和肉的搭配,想象不到的美味!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 茄汁肉酱意粉#圣诞美步骤1
    1
    猪肉切沫,放入生抽、姜沫、料酒、黑胡椒粉拌匀。干香菇提前泡发切粒,番茄、洋葱切粒,西兰花切朵,香葱、生姜切段。
  • 茄汁肉酱意粉#圣诞美步骤2
    2
    百味来螺旋意粉一份,取200g(一大人分量)
  • 茄汁肉酱意粉#圣诞美步骤3
    3
    汤锅加入清水煮开,放入意粉和西兰花煮熟捞出放入盘中
  • 茄汁肉酱意粉#圣诞美步骤4
    4
    炒锅倒油,6成热放入腌制的猪肉沫炒变色盛出。
  • 茄汁肉酱意粉#圣诞美步骤5
    5
    倒一点油,放入葱花和生姜段炒香。
  • 茄汁肉酱意粉#圣诞美步骤6
    6
    放入香菇粒和洋葱粒炒香
  • 茄汁肉酱意粉#圣诞美步骤7
    7
    放入番茄粒炒至变软
  • 茄汁肉酱意粉#圣诞美步骤8
    8
    放入炒好的肉沫,加入蚝油、鸡粉、生抽、黑胡椒粉和泡发干香菇的水煮5分钟
  • 茄汁肉酱意粉#圣诞美步骤9
    9
    酱汁炒好后放入半勺盐拌匀就做好了。
  • 茄汁肉酱意粉#圣诞美步骤10
    10
    把炒好的茄汁肉酱倒入意粉上面就可以享受美味了!

小贴士

1.番茄要切小粒,炒融番茄的味道才浓郁,也可以放点番茄酱
2.干香菇提前泡发,泡发的香菇水不要倒掉,倒入酱汁里香菇味儿更浓
3.猪肉沫要腌制去腥味儿
4.意面煮好后可以用熟的食用油拌一下,我不喜欢太油腻就没有拌
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:西兰花 儿童 晚餐 炒

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