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三丝炒西兰花

三丝炒西兰花

�� 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。(展开) ��

食材

主料

西兰花 1个
豆腐皮 1张
干黑木耳 8g
瘦肉 100g

辅料

茶籽油 40g
盐 1g
生抽 10g
蚝油 1g
料酒 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西兰花放淡盐水浸泡片刻，洗净切小块。烧锅开水，放点油和盐，放西兰花焯水，捞起冲洗，沥干水份
2
豆腐皮洗净切丝；黑木耳冷水泡发，洗净切丝；瘦肉洗净切丝，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
3
热锅倒油，放肉丝翻炒均匀
4
放豆腐丝和黑木耳翻炒均匀
5
放西兰花翻炒均匀
6
放盐翻炒均匀
7
放生抽翻炒均匀
8
起锅装盘即可
9
慢慢享用吧！

小贴士

西兰花放淡盐水浸泡片刻可以有效的祛除菜虫和农药残留。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花家常菜快手菜炒

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