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鸡丝炒西兰花

鸡丝炒西兰花

�� 本来是想做紫甘蓝伴手撕鸡胸肉的，后来我发现紫甘蓝我根本驾驭不了，原因是这菜太容易掉色了，什么食材和它在一起总会被染色，最后我只能放弃紫甘蓝了，于是这个菜的男一号从紫甘蓝换成了西兰花，还是西兰花最好，颜色漂亮又不耍大牌，什么样的食材都可以很好的搭配在一起，紫甘蓝估计我这一阵子都不会再碰了。谁能告诉我如何让紫甘蓝不掉色？(展开) ��

食材

主料

西兰花 1个
鸡胸肉 60g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
蒜头适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西兰花切小朵
2
将西兰花洗净后氽水过冷河备用
3
水煮鸡胸肉撕丝（越细越好）
4
将撕好的鸡胸肉倒回锅中调味并拌匀（可按个人喜好调味，我只加盐和少许生抽）
5
热锅下油，爆香蒜头后将西兰花倒入翻炒
6
炒好后加盐和生抽调味
7
最后装盘即可上桌

小贴士

手撕鸡胸肉是一个漫长的过程，你一定要有足够的耐心，最好边看电视边撕，否则很容易发飙

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花家常菜清淡炒防癌

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