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蚝油豆干

蚝油豆干

�� 豆干，就是豆腐干，也就是浓缩了的豆腐，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
豆腐干可制做五香味的，麻辣的，这样简单而煮也可以，家常味美。
食材：豆干250克、西兰花60克、蚝油50克、香葱适量、水50ML、食用油适量。(展开) ��

食材

主料

豆腐干 250g
西兰花 60g

辅料

蚝油 50g
盐适量
细香葱 5g
清水 50g
食用油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材。
2
西兰花摘小朵用盐水泡一泡洗净。
3
豆腐干切花刀。
4
锅中入油炒香葱。
5
豆腐入锅煎制二三分钟。
6
加入适量清水或高汤。加入蚝油。
7
烧开，转小火焖煮约8分钟至汤汁浓稠。
8
烧好的豆腐干装出。
9
西兰花入锅焯熟。
10
摆入盘中即可。

小贴士

1、西兰花可装饰也可以淋上烧豆干的酱汁，很美味。
2、蚝油有咸味，可放盐或不放。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花儿童晚餐滋阴润燥

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