�� 花椰菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素
A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
维生素C含量较高，每100克中含维生素C85～100毫克，比大白菜高4倍。胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。
钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。
含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K，类黄酮，(展开) ��

主料

• 西兰花 100g
• 菜花 200g

辅料

• 蚝油 2勺
• 糖 1小勺
• 胡椒粉 适量
• 葱花 2勺
• 蒜末 1勺
• 水淀粉 1勺