女人花餐盘

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�� 女人如花，花如女人，每个女人都希望自己可以容颜不老，青春永驻，其实美不需要用多少昂贵的化妆品，只需要保持良好的心态，合理的营养和充足的睡眠，美就会由内而发。(展开) ��

食材

主料

米饭 150g
银耳 30g
鸡蛋 1只
西兰花 60g
胡萝卜 60g
红甜椒 1个

辅料

油适量
盐适量
玉米淀粉 适量
海苔适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材。
2
银耳加温水泡发。
3
胡萝卜去皮切薄片后用小花模具压出花朵，没有模具可以用剪刀剪。
4
红甜椒洗净，去掉籽和蒂，切成片，从里向外用模具压出小花。
5
鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，取一小勺玉米淀粉加一小勺水拌匀，淀粉水分别加入蛋清和蛋黄中拌匀。
6
将蛋黄液倒入不粘锅中晃匀，开小火慢慢摊成蛋饼，取出后继续倒入蛋白液摊成蛋饼。
7
如图，摊成两种颜色的蛋饼。
8
不粘锅放少许油加热，将泡好的银耳沥干水分放入炒锅中翻炒片刻。
9
加少许食盐翻匀出锅。
10
锅里继续放油加热，放入洗干净的西兰花翻炒片刻。
11
加入少许温水和食盐收干水分后出锅。
12
炒锅放油加热，倒入胡萝卜和甜椒花朵，小心翻炒片刻加少许食盐出锅。
13
米饭用保鲜膜包住团成一个女孩头部的形状。
14
取一块大于饭团的海苔，剪之前先在包着保鲜膜的饭团上比一下，然后对折剪出脸的位置展开即可。
15
将保鲜膜打开，放上海苔后继续用保鲜膜包住团紧，让海苔和饭团紧紧贴合在一起。
16
海苔继续剪出眼睛、睫毛、嘴巴粘在饭团上。
17
再用保鲜膜包住一些米饭搓成细长条形状做胳膊。
18
剪刀剪一些西兰花，放在双手中间。
19
西兰花上面放一些小花朵，下面用银耳做成裙子，再搓两个米饭条做腿。
20
将白色蛋饼切一些云朵、蝴蝶、圆点花心，黄色的切一些小花、星星做花心。
21
剩余的黄色蛋饼剪成细长条，从头卷几下后开始边卷边向后翻折卷成玫瑰花。
22
最后将西兰花和花朵都放在盘子里合适位置即可。

小贴士

这里用的米饭是普通的原阳米或东北米，煮的米饭不要太硬就可以捏成饭团，团的时候一定要捏紧才不容易散开，一定要用保鲜膜或者一次性手套，否则会容易沾手，如果觉得海苔不好剪，可以先在一张油纸上画好脸部的轮廓，海苔比着油纸一起剪即可，如果不小心剪坏了也没关系，后期可以剪小块的海苔修补，重叠的时候只需要用一点水就可以粘在一起了。

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菜谱标签：西兰花儿童午餐创意菜咸香