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百花鱼糕鱼丸

百花鱼糕鱼丸

�� 有幸品尝到荆州特产的鱼糕鱼丸，真的非常美味，做起来又非常简单，鱼糕鱼丸本身很入味，用来做过清蒸、火锅，都非常好吃，今天用来炒一炒，然后加点水焖煮一会即可，操作非常简单，配上焯好水的西兰花，非常有营养的一道菜，简单精致，清淡可口，非常不错，下面来看看具体做法......(展开) ��

食材

主料

鱼糕 200g
鱼丸 200g
西兰花 300g

辅料

油适量
盐适量
红椒 1块
大葱 1小段
生姜 1小块
大蒜 1瓣
水淀粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料
2
西兰花改刀成小朵
3
红椒切成丝
4
生姜、大葱、大蒜瓣切成末
5
鱼糕切成片
6
锅里加入适量水，放入适量盐，烧开后加入西兰花焯熟
7
西兰花摆好盘
8
锅里加入适量油，加入红椒丝、葱姜蒜末，翻炒
9
加入鱼糕鱼丸翻炒
10
加入少许开水，焖煮至鱼丸熟透
11
加入适量水淀粉，翻均匀
12
盛入装西兰花的盘子里，团团圆圆的一道美味菜做好了

小贴士

一、西兰花焯好水后要注意保温，不要等到鱼糕鱼丸熟了西兰花凉了，可以用两个锅分别来同步操作；
二、鱼糕鱼丸含盐，制作过程中不要放盐以及加含盐的调料。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花午餐炒炒锅热菜

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