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玉竹炖乌鸡

玉竹炖乌鸡

�� 新浪活动，获得了一大包玉竹，第一次见到这个食材，很好奇，于是上网查了下玉竹到底是什么食材。这才发现，玉竹具有滋阴润肺，养胃生津之功效。用于肺阴受伤，肺燥咳嗽，干咳少痰，以及胃热炽盛，津伤口渴，消谷易饥等症。有润肺养胃、生津增液的作用，真是让我喜出望外呢，妈妈一直以来都有口渴的症状，正好买只乌鸡，给妈妈补补。(展开) ��

食材

主料

玉竹十几根
乌鸡半只

辅料

盐适量
姜几片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
玉竹准备好
2
清洗干净后沥干水备用
3
乌鸡清洗干净
4
剁成小块
5
烧开一锅水，将乌鸡块放进去汆烫，去掉浮沫，捞出来控干水
6
将浸泡好的玉竹放入压力锅，倒入小半锅水
7
将处理好的乌鸡也放进去
8
撒入几片姜片
9
将压力锅盖好，开锅后继续烧7分钟即可
10
排气后撒入盐
11
拌匀即可出锅

小贴士

鸡块先汆烫再煮汤，汤汁更清澈，味道更纯，没有其他异味。
我家的是普通的高压锅，用陶瓷炉加热比较快，七分钟口感刚刚好。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜化痰止咳增强免疫力滋阴润燥下酒菜家常菜延缓衰老快手菜

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