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迷你水果派#多效护理

迷你水果派#多效护理

�� 一直想尝试做个水果派，可惜没有模具。家里模具够多了，不常用的还是不买了。要不咱整个小的，蛋挞模正好派上用场。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 200g
苹果 1个
梨 1个
鸡蛋 1个

辅料

黄油-派皮 20g
白糖-派皮 15g
盐-派皮 2g
白糖-派馅 15g
玉米淀粉-派馅 适量
蛋液适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉中加入鸡蛋盐糖
2
然后加入隔水融化的黄油
3
面粉搅拌成均匀棉絮状
4
面粉加适量清水揉成面团醒30分钟
5
水果去皮切细丁备用
6
加入少量白糖和半勺练乳
7
不沾锅倒入水果炒一会，然后加入水淀粉炒至浓稠状态就可
8
依次炒好水果到浓稠状态
9
醒好的面团用擀面杖擀成薄面皮，找合适的工具压出圆面片（面皮要比蛋挞模大出一卷最好）
10
取圆面片依次压入蛋挞模中
11
依次在面片底部扎上小孔
12
水果丁均匀分装到蛋挞模中
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剩余的面团继续擀成薄面皮压出圆面片
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取一面片如图划成细条
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划好的面片如图编织到水果上
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依次做完剩下的派挞
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做好的水果派刷上蛋液装入烤盘，进烤箱上下火170度25分钟左右。（我烤的两层，上色后上下层调换下位置，可以受热更均匀）
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烤好的派挞颜色金黄金黄的很诱人哦
19
来张成品图，想不想来上一口

小贴士

派馅可以选择自己喜欢的水果，糖不要放太多，水果自身就是甜的，编织派皮时要多点耐心哈！

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：苹果烘焙甜品下午茶甜

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