菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 【柏翠幸福烘焙】椰汁

【柏翠幸福烘焙】椰汁

【柏翠幸福烘焙】椰汁

�� 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
玛芬做起来比蛋糕快很多，也相对容易些，无需打发蛋白。并且和常见的蛋糕例如：戚风、海绵等口感完全的不同。
这款“苹果椰香玛芬”提前炒熟了苹果，牛奶的部分换成了椰汁，表面的苹果和内部的苹果也是两种不同的口感，上面的苹果已烤脆，面糊中的苹果，还是香甜软糯。再加上表面撒的一层椰蓉，是很绝美的口感和味觉的感受。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 160g
苹果 200g
黄油 95g
鸡蛋 1个
椰汁 55g

辅料

盐 1g
细砂糖 90g
泡打粉 2g
椰蓉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
苹果切丁
2
放入30g细砂糖
3
小火翻炒，苹果慢慢出汁，10分钟左右颜色变透明收汁后晾凉备用
4
黄油切丁室温软化，加入60g细砂糖
5
用打蛋器高速打发，鸡蛋液分3-4次加入，每次都打到完全吸收
6
筛入低粉、盐和泡打粉混合物拌匀
7
加入椰汁和一半的苹果丁拌成面糊
8
装入纸杯中8分满，剩下的苹果丁平均分配放在面糊上，撒少许椰蓉
9
175度预热烤25分钟左右，表面金黄微焦即可

小贴士

1、炒苹果不要放水，苹果会慢慢的出水
2、在装纸杯的时候可以开始预热烤箱

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：苹果下午茶白领烤箱甜品

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册