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鸡蛋干炒三丝#沈师傅

鸡蛋干炒三丝#沈师傅

�� 鸡蛋干~~在我们这里还是近几年来才吃到的食材。一般到菜场买菜，不会刻意去买它。
去网上查了查才知道，鸡蛋干是历来就有的。
其实，也就是变了形的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品。
比一般的鸡蛋口感更好。它可直接食用，
也可凉拌、炒、煮、焖，食用方法更多，是美味与创意的完美结合。
该鸡蛋干含有丰富的优质蛋白，而且包装轻便易携带，
是新时尚休闲零食;和传统豆腐干一样，也可以烹饪出各种创新菜，
如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等。
今天用鸡蛋干炒三丝-----也就是家里有些杂蔬，随便放三样炒食。
非常简单的快手菜。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋干 1块
胡萝卜 50g
芹菜 30g
黄瓜 50g

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好鸡蛋干
2
胡萝卜，黄瓜，芹菜，分别洗净切丝，
3
鸡蛋干切丝，
4
锅里油热，放入胡萝卜丝煸炒至发蔫，
5
放入芹菜，黄瓜丝煸炒20秒，
6
放入鸡蛋干丝煸炒匀，
7
加些盐，胡椒粉调味即可。

小贴士

1.鸡蛋干是可以直接吃的，所以稍微煸炒几下就可以了。
2.芹菜与黄瓜丝很容易熟，稍微煸炒即可。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜鸡蛋干快手菜蛋白质下酒菜宴请聚会

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