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南北杏苹果金鳟鱼汤

南北杏苹果金鳟鱼汤

�� 上次宪国带回来的不知名的鱼，现在有了名字了，原来叫金鳟鱼啊。我问，为什么不是金色的呢。宪国说不知道，查过网上，还真有不是红色或是金色的金鳟鱼，上次的黄鳟也是那位朋友送的，想来他说的没有错滴。做这道汤之前我给宪国说，我要用这鱼做个汤，宪国马上反驳，他喜欢糖醋或是红烧，有味。当餐桌上吃的时候，宪国说这样做出来也好吃啊。当然啦，汤很鲜的。(展开) ��

食材

主料

金鳟鱼 一条
排骨 100g
苹果一个

辅料

盐适量
杏仁适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有材料。苹果只用了一个
2
来个鱼的近照，还真有点隐隐的红的感觉啊。
3
坐锅烧水，水开把杏仁煮两分钟捞出，煮了是好去上，杏皮煮出来汤会有点黑，我怕杏皮影响汤的美观。
4
我在鱼身上抹了点酒。
5
坐锅烧水，把猪骨放进锅里煮出血水捞出。
6
另起锅烧水，把猪骨，苹果块放进去，大火煮开。我怕排骨不熟，还是多煮了一会儿。
7
另外一个锅，把金鳟鱼下锅两面煎制下
8
煎好的鱼放排骨汤锅里
9
盖上盖，煮半小时。
10
看人家做的不用放盐啊，但我家公吃不惯不放盐的，还是放点盐吧。
11
带点苹果味，香香的鲜鲜的鱼好吃汤好喝

小贴士

鱼先煎制下，这样下锅煮，不易散开

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：苹果健脾养胃果香汤润燥通便

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