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菠萝油条虾

菠萝油条虾

�� 最近鞍山的明媚蓝天多了起来，尤其春雨过后的几日，蓝天白云让人心情都变得开朗。经历了一冬的雾霾阴冷，再遇到这样的天气，让人都会心存感恩。我们只有一个地球，如何更好的守护这个赖以生存的家园，每一个人都责无旁贷。
每年4月22日，是“世界地球日”，意在不断唤起更多人对环境和地球母亲的重视，号召所有人为环境保护尽一份力。其实，环保行为，都可从我们身边的小事做起：减少一次性物品的使用，节约水电资源，不浪费各类物资……正是这些看似微不足道的小举动，恰恰是改善环境的重要举措。
对于几乎每天都要做饭的人来说，剩食如何处理，是个问题。对于一些不适宜吃第二顿的食物，我们要尽量控制好一餐的量，而对可以吃剩食的食物，就绝对不要轻易丢弃，想法将剩食变为美食！
从自身做起，不浪费，消灭剩食，支持环保有机健康，减少能源消耗！好好爱我们的地球，让我们每一个人都变成杰出的剩食美食家！
剩食美食家，有机爱地球！剩食美食家，来做菠萝油条虾~~
中国人的早餐，常常会是油条和豆浆唱主角，那么剩的油条，就可以用它来做一份好吃的菠萝油条虾。当油条酿入虾泥经过二次炸制后，外皮酥脆香浓，一咬酥酥的，里面的虾肉丰满鲜嫩，还有Q弹的口感，真的是好吃得想飞起！即使不拌沙拉酱，我也能吃一盘哪！(展开) ��

食材

主料

虾 340g
菠萝 100g
油条 60g
黄瓜 35g
樱桃萝卜 25g
黑芝麻 少许

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
五香粉 少许
淀粉少许
沙拉酱 1大勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将菠萝去皮去芯，切块，放到盐水中浸泡约半小时。
2
将虾洗净，剥去外壳，剔除沙线、肠线，留三颗大虾仁，其余的剁成虾泥。
3
将虾仁放入碗中，放少许盐、料酒、五香粉，抓拌均匀，静置10分钟。
4
将虾泥放入碗中，放适量盐、料酒、五香粉、淀粉，抓拌均匀，摔打数十次，静置10分钟。
5
将油条切段，中间轻轻捅空。
6
将虾泥酿入油条段中。
7
锅中倒入少半锅油，待油温升至五成热时，下入油条段。炸约2分钟至熟，捞出。
8
转大火，油温高后，再下入油条段，炸约10秒，捞出，沥去油。
9
将大虾仁下入油锅，炸熟即捞出。
10
将黄瓜洗净，擦干水后切块。
11
将樱桃萝卜洗净，擦干水后切片。
12
将黄瓜和樱桃萝卜装盘，油条虾和菠萝加沙拉酱拌匀后放入盘中，撒少许黑芝麻即可。

小贴士

菠萝用盐水泡可以降低菠萝蛋白酶的活性，抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：菠萝增强免疫力粤菜聚会

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