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生炒排骨

生炒排骨

�� 今天上传一道味道超好的生炒排骨吧，酸甜可口，加了菠萝的排骨一点也不油腻了，变得有了水果的清香。(展开) ��

食材

主料

排骨 500g
洋葱 1个
菠萝半个

辅料

油适量
盐适量
生粉适量
鸡蛋 1个
白醋适量
蕃茄酱 适量
青椒 2个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原料。
2
菠萝、青椒、洋葱切块。
3
将排骨切段，先放盐、打入一个鸡蛋，用手拌匀。
4
下适量的生粉搅匀。
5
静置10分钟。
6
锅里加入油，将油温烧至七成热，下排骨炸定型，然后中火将排骨炸透。最后开大火将排骨炸脆取出滤干净油待用。
7
将锅里的有倒出，留一点底油，放入洋葱、青椒、菠萝炒香。
8
加入盐、糖、白醋、番茄酱、清水烧开。再加入水淀粉勾芡，大火把汁收浓。
9
下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。
10
成品。

小贴士

我用了两个小青尖椒，其实一点也不辣，可以用普通的菜椒。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：菠萝热菜咸香炒粤菜

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