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菠萝炒排骨

菠萝炒排骨

�� 夏季出菠萝的时候，通常都会做很多菠萝类的菜肴，老爸也特别喜欢吃，总说这类的菜肴就象是米饭杀手，总吃总想吃，呵呵~(展开) ��

食材

主料

排骨 600g
菠萝 400g

辅料

油适量
盐适量
白砂糖 适量
番茄酱 30g
生抽 1勺
生粉 20g
洋葱 20g
红椒 25g
小葱段 少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料（排骨，菠萝，红椒）
2
把排骨斩成小块，放入盐，糖，生抽，生粉腌制入味，时间可以稍久点更好。
3
菠萝切片，红椒切滚刀块备用
4
洋葱也切成滚刀块备用
5
锅内油温七成热时，放入排骨炸制
6
小火把排骨炸熟炸透
7
然后捞出，等待油温再次升高后，再复炸一遍
8
看，炸的是不是很金黄
9
然后锅内放少许的油，下番茄酱煸炒
10
然后把排骨放入一起小火煨制3分钟
11
跟着就可以放入洋葱片
12
放入红椒片
13
再把菠萝片也放入
14
加入少许的盐与糖调调味，然后大火翻炒
15
最后洒上小葱段翻炒均匀即可出锅喽~

小贴士

这次买的菠萝是糖心菠萝，味道相当的香甜，所以在放入番茄酱的时候，就无须再放糖来中和酸味了。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：菠萝酸甜健脾养胃

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