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水果鸭

水果鸭

�� 现在市场里，卖水果的很多，品种也是越来越多。像南方的水果红龙果、菠萝等等。看到这个菠萝，那可是做菜的好东东，凡是做肉食的菜品，配点菠萝开胃又降脂。再拿红龙果来配菜，热量低又好吃，赶紧行动吧。(展开) ��

食材

主料

鸭腿肉 205g
菠萝 50g
红龙果 50g

辅料

油适量
黄焖鸡料 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
老抽适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭腿肉清理干净。
2
剁块备用。
3
菠萝、火龙果备好待用。
4
菠萝、红龙果切成小块备好待用。
5
备好黄焖鸡的料待用（其实炒鸡料也可以，或是其它麻辣的料都行的，看个人喜好吧）。
6
锅中水，先放入料酒，再把鸭腿肉汆一下水。
7
以去腥味捞出。
8
控干待用。
9
上油锅，下姜、黄焖鸡料翻炒。
10
再放入葱蒜翻炒。
11
放入鸭腿肉翻炒。
12
放入料酒。
13
放入老抽。
14
兑入清水适量。
15
盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右。
16
然后，开大火收汁。
17
收好汁后，再放入菠萝。
18
翻炒均匀即可出锅。
19
上桌。

小贴士

此款菜品也可做成带辣味的水果鸭也很好吃。盐我没有放，因备好的（老抽、黄焖鸡）料里已经是很咸的了。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：菠萝家常菜热菜私房菜白领增强抵抗力春季养生春季菜谱

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