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夏日小菜-梨脆三丝

夏日小菜-梨脆三丝

�� 黄瓜和胡萝卜分别含有维生素C和A，梨含有多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，这三种加在一起食用真的是夏季的解署佳肴。(展开) ��

食材

主料

梨 1个
黄瓜 1根
胡萝卜 1根

辅料

芝麻油 2滴
盐适量
白醋 3滴
熟芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料。
2
分别将黄瓜、胡萝卜、梨刨成丝。
3
将梨丝放入淡盐水中浸泡片刻，捞出沥干水。（这样做为了增加甜度，防止氧化。）
4
黄瓜丝放少许盐腌制几分钟将盐水控干。
5
胡萝卜放入沸水中焯一下捞出。
6
将这三丝放入大碗中加入适量盐、白醋、芝麻油拌匀，倒入盘子中。
7
撒上熟白芝麻即可享用。^ _ ^

小贴士

将梨丝放入淡盐水中浸泡是为了增加甜度，防止氧化。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：梨私房菜夏季解暑

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