川贝秋梨膏

�� 秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。
川贝:润肺止咳化痰平喘，清热化痰
看网上也好多发秋梨膏的，看了后加上自己的想法做了这个加了川贝的秋梨膏，因为我家宝贝闺女这个季节经常咳嗽，以前都是弄‘川贝冰糖雪梨盅’吃，这次弄了这个也让宝贝试试看，没想到效果奇好，闺女爱喝极了，呵呵(展开) ��

食材

主料

梨 5个

辅料

大枣 90g
姜 20g
冰糖 170g
川贝粉 6g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

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这么大的雪梨，差不多用4-5个，看着来吧
2
红枣洗净沥干
3
我喜欢吃这种成块的冰糖，感觉更纯一些
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川贝粉，这个去中药房都有买的
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姜一块，切丝备用
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首先将枣用剪刀剪开备用。
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雪梨洗净切块，用榨汁机，榨汁（注意把沫子去掉哦）
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梨汁、剪开的红枣、姜丝、冰糖，一起放入锅里煮开，马上转小火（最小的火哦）熬煮30分钟
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半小时后，锅里的红枣已经煮到烂了，这个时候，拿滤布（我用的我家蒸馒头用的屉布，嘻嘻）放在干净的盆上，将锅里的汁水滤出，（滤出的枣泥可别扔啊，可以直接弄成枣泥用的，稍后有制作方法）我是直接将屉布夹在面粉筛上了，然后放在一个刚好的盆上，呵呵
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滤出后的梨水，颜色好漂亮啊，嘻嘻，继续放在炉上最小火继续熬煮
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这个时候就可以把准备好的川贝粉加进去啦。（加的时候，脑海里突然浮现了，电视剧里给人下药的那个画面，你看像不像？我狂汗啊）
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继续熬煮。。。熬煮。。。大概一个小时
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差不多到时间的时候，熬到，感觉粘稠的时候，用勺子往下到的时候液体成一条细线，就差不多了
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或者这样倾斜锅子，看锅底上粘着的是不是很浓稠，也可以
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取出放到容器中，晾凉就可以啦。
记得喝的时候可以加点蜂蜜哦。用1:1的比例我感觉味道刚刚好，还有哦。因为蜂蜜不能用过热的水来冲泡，所以最好是等先冲过秋梨膏冷却到可以入口的时候在加蜂蜜，才健康，才营养哦。
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这个是加工好的细腻的枣泥，我会在另外一篇菜谱里上传方法的。地址是http://www

小贴士

1、尽量所有器具不要有水，否则做出来的秋梨膏放不了太长时间哦
2、第一次熬煮的时候，不时用勺子搅拌几下，省的粘锅。
3、最后一次熬煮的时候，最后的时候记得盯紧一点，不然就糊锅啦。
4、用1:1的比例加入蜂蜜一起喝，感觉味道好棒
5、蜂蜜不能用过热的水来冲泡，所以最好是等先冲过秋梨膏冷却到可以入口的时候在加蜂蜜，才健康，才营养哦。

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菜谱标签：梨阴虚质痰湿质感冒秋燥健脾养胃生津立秋