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可可奶油香蕉蛋糕卷

可可奶油香蕉蛋糕卷

�� 蛋糕卷一直被众多吃货喜爱着，各种口味，这款添加了可可粉的蛋糕卷，味道更加美味(展开) ��

食材

主料

蛋黄 3个
细砂糖 10g
色拉油 20g
牛奶 30g
低粉 40g
可可粉 15g
蛋白 3个
细砂糖 40g
奶油 100g
香蕉 2根

辅料

油适量
盐适量
柠檬汁 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛋黄加入10克细砂糖搅拌均匀
2
然后依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀
3
可可粉和低筋粉混合筛入蛋黄糊里
4
用刮刀翻拌均匀
5
蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打发汁湿性发泡，大弯勾
6
分次加入蛋白翻拌均匀
7
金盘垫入油纸，倒入面糊，用刮刀刮平
8
入烤箱170度15分钟，奶油加糖打发至不流动状态，相当于8分。
9
出炉趁热撕掉油纸，等蛋糕体凉透用刮刀抹上奶油
10
起始端铺上切断的香蕉
11
用擀面杖帮忙卷起入冰箱冷藏1小时
12
成品
13
成品

小贴士

...

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菜谱标签：香蕉烘焙烤箱约会聚会蛋糕

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