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香蕉果酱挞
这个蛋挞还是上周日的早上烤的,因为老公要去陪客户钓鱼,我准备了咖啡蛋糕和蛋挞,蛋糕周六下午烤的,蛋挞早上现烤,另外装了桔子和香蕉,这样钓鱼中午不吃饭都行;
老公回来说他客户的儿子也去了,一个十岁的男孩吃了两块蛋糕三块蛋挞,一个劲的说好吃,听着真是有成就感的。
要是自己做的蛋挞皮就更完美了,但是现在时间不允许,基本上都是买来的,等放长假后再来挑战吧!

食材

主料
辅料
  • 蓝莓果酱 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 纯牛奶 200ml
  • 蛋黄 1个
  • 白糖 30g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香蕉果酱挞步骤1
    1
    准备好所需要的材料,蛋挞底提前拿出来解冻
  • 香蕉果酱挞步骤2
    2
    牛奶加糖混合加热至白糖溶化
  • 香蕉果酱挞步骤3
    3
    鸡蛋与蛋黄混合打均匀,倒进放凉的牛奶中
  • 香蕉果酱挞步骤4
    4
    用打蛋器搅拌均匀,最后再过滤一下口感更嫩滑
  • 香蕉果酱挞步骤5
    5
    蛋挞底排入烤盘,香蕉切片放进去
  • 香蕉果酱挞步骤6
    6
    倒入鸡蛋牛奶液
  • 香蕉果酱挞步骤7
    7
    再放上一小勺蓝莓果酱
  • 香蕉果酱挞步骤8
    8
    入220度的烤箱中层20分钟左右烤至表面金黄即可
  • 香蕉果酱挞步骤9
    9
    趁热吃外酥里嫩的非常美味

小贴士

如果有淡奶油可以取代一半的牛奶量成品更加的香滑,
做好的蛋挞液要过滤一下成品会更细嫩;
蛋挞液不过倒的太满,以免烤的时候溢出来了;
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:香蕉 下午茶 挞类 烤箱 白领 香甜

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