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【柏翠幸福烘焙】香蕉

【柏翠幸福烘焙】香蕉

�� 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】妈妈给买的香蕉，由于太多了，吃到最后几根实在是一碰就掉，外皮也长满了黑斑，
对于一家外貌协会的来说，这样的香蕉直接吃是万万吃不下去了的。
其实这种外皮长满了黑斑的香蕉都是充分成熟的，不但香味比普通香蕉更香，
味道更甜，口感更绵软，营养成分也比普通高出了很多，
香蕉表面的斑点越多，说明越成熟，里面就含有更多的免疫活性物质。
所以，这样的好东西肯定不能扔掉啦，
接下来的几天，就看优妈怎么把长满黑斑的香蕉变成美貌系的点心吧~(展开) ��

食材

主料

水 200g
高筋面粉 480g
香蕉 1根
酵母粉 5g
白糖 60g
黄油 60g

辅料

盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
在和面盆里依次放入水，酵母，面粉，盐，糖用后油法和面团，由于每根香蕉的重量不一样，所以和面的过程要看一下面团的干湿程度进行调整，面团和好，然后盖上盖子发酵至两倍大
2
发酵好的面团拿出排气，称一下总重量
3
按照自己想要的个数，把面团分割成均等的小份
4
把小块的面团揉匀，搓成长条形，略弯曲，形似香蕉
5
整好型的香蕉放入铺了油纸的烤盘内，然后放入密封的烤箱进行二次发酵
6
面包发至原来的1
7
烤箱预热180度，上下火约20分钟即可
8
面包拿出以后放凉，吃不完的可以密封保存，哪怕到了第二天，第三天，依然很柔软美味哦

小贴士

做这款面包，面团一定要和到完全阶段，这样出来的面包才好吃。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：香蕉烤箱面包早餐烤

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