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香蕉红糖发糕
前两天在家做香蕉奶昔,结果一下做了太多,还剩了半豆浆机。本着不能浪费的原则,就琢磨着做点什么。因为奶昔里有香蕉,如果小宝要吃,就必须加点暖性的东西,正好家里还有半袋红糖,再看看家里鸡蛋的存货不够,不能做蛋糕,高筋面粉也没了,面包也是无希望,那就只有做发糕了。
儿子说:“妈妈,只要里面能有香蕉,做成什么我都喜欢,我都快一年没有吃过香蕉了。”

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香蕉红糖发糕步骤1
    1
    这是剩的香蕉奶昔,里面加了红糖在炉上加入后放入红糖搅匀,
  • 香蕉红糖发糕步骤2
    2
    等温度降到手摸着稍微有点热时,就可以放入酵母,和大拇指甲盖大小的泡打粉,再筛入面粉
  • 香蕉红糖发糕步骤3
    3
    合成稍软的面团,盖盖发酵
  • 香蕉红糖发糕步骤4
    4
    发酵至原来的两倍体积,手指按下去,面团不会反弹,就发酵好了。
  • 香蕉红糖发糕步骤5
    5
    笼屉布打湿,将面团稍微揉圆,放入锅内开火
  • 香蕉红糖发糕步骤6
    6
    锅开后,蒸半个小时,蒸好后焖二分钟再拿出来
  • 香蕉红糖发糕步骤7
    7
    这是蒸好的模样,还不错,有淡淡的香蕉味

小贴士

给以该白糖,我是因为小宝脾胃虚弱不能吃凉性,可以换其他白糖,冰糖等等
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:香蕉 蒸 面食 养颜 秋季养生 秋季菜谱

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