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柠檬糖霜饼干

柠檬糖霜饼干

�� 饼干面糊里,加入蜂蜜和柠檬皮屑来提香,口感更清爽,再淋上柠檬糖霜来做装饰,那酸甜的滋味,引人垂涎啊~(展开) ��

食材

主料

辅料

盐 0.5g
植物油 40ml
蜂蜜 10g
糖粉 45g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
準备材料
2
柠檬洗净擦干,刨出柠檬皮屑后,挤出柠檬汁
3
低筋面粉先过筛
4
加入砂糖和盐,混合拌匀
5
放入适量的柠檬皮屑,搅拌混合
6
加入蜂蜜
7
加入植物油
8
加入柠檬汁20ml,用刮刀切拌混合
9
面团用手捏压均匀柔软又不黏手,面团用塑料袋包起,放入冰箱冷藏约30分鬆弛筋性
10
取出面团,桿成厚度约0
11
用饼干模具压出形状
12
放至烤盘上
13
放进已预热到150度的烤箱,中上层,烤17分
14
出炉后放至网架上晾凉
15
糖粉加入柠檬汁10ml
16
加入少许的柠檬皮屑,搅拌匀
17
把调好的柠檬糖霜,淋在饼干上,待完成冷却定型后,装入密封盒保存

小贴士

柠檬糖霜,可依个人的喜好去调整,若不喜欢酸点的口感,柠檬汁的一半量可用牛奶或冷开水代替

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：柠檬下午茶烘焙烤箱饼干

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