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柠香鸡翅中

柠香鸡翅中

�� 柠檬富含VC，用了做肉菜有很好的去腥作用，今天用柠檬来做鸡翅中，能让鸡翅多一点清香的味道，而且不会有肉腥味.(展开) ��

食材

主料

鸡翅中 8个
柠檬 1/4个

辅料

油适量
盐 3g
黄酒 20g
糖 2g
番茄酱 20g
胡椒粉 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡翅中清洗干净
2
用刺针均匀的扎孔，以便于入味
3
柠檬取1/4个，把汁挤出来，放入鸡翅里1/3，其余的备用
4
把柠檬皮去掉里面的白色部分，切细丝放入，同时加入黄酒一勺和胡椒粉，抓拌均匀，腌制20分钟
5
锅中放少量油，煎鸡翅
6
煎一面变色后翻面
7
两面都煎金黄后放入剩余柠檬汁
8
加水和鸡翅持平
9
中小火大概煮8分钟左右，加入糖和盐，继续中小火煮
10
汤汁收的差不多时，加入番茄酱
11
汤汁收干即可

小贴士

柠檬皮一定要去掉里面的白色部分，否则做出来的鸡翅会有苦味的！

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：柠檬私房菜酸煮增强抵抗力健脾养胃

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