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北极虾时蔬TACOS

北极虾时蔬TACOS

�� 北极虾(Pandalus borealis)一直是我冰箱里常备货，因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极虾捕捞于北大西洋海域，因为它生长于深海，完全属于自然野生虾，打捞上来用海水即刻煮熟，包装，冷冻，整个过程控制在18分钟，这就充分保持了虾的新鲜程度。(展开) ��

食材

主料

北极虾 500克
翡翠螺 300克
藜麦 100克

辅料

橄榄油 2勺
红洋葱 1个
大蒜 1头
甜椒 1个
西红柿 4个
红辣椒粉 1茶匙
墨西哥玉米卷 12个
香菜 30克
生菜 50克
柠檬 1个
腌渍去核橄榄 2大勺
胡椒碎 适量
海盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
深底汤锅，烧开水，加入藜麦，煮15分钟，捞出过冷水备用。
2
翡翠螺取螺肉，切小块，备用。
3
加热大平底不粘锅，放入橄榄油，加入洋葱，轻轻翻炒2分钟直到洋葱变软。加入大蒜末、甜椒粒，翻炒2分钟。
4
加入红辣椒粉、搅拌1分钟。加入西红柿粒，翻炒3分钟。最后加入藜麦，撒少许海盐和胡椒碎调味。
5
找一个大玻璃盆，加入北极虾虾仁、翡翠螺肉、红绿黑橄榄，调味：加入胡椒碎、淋上柠檬汁。
6
再把炒好的蔬菜，倒入玻璃盆，撒一点香菜，拌一下。
7
同时，加热墨西哥玉米卷。预热烤箱180度，放入垫了锡纸烤盘里，墨西哥玉米卷加热3分钟。取出后用筷子定一下型备用。
8
取一个直径35cm以上的圆白盘子，铺上生菜碎。把混合好的北极虾和蔬菜装入玉米卷，即可。

小贴士

北极虾(Pandalus borealis)一直是我冰箱里常备货，因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极虾捕捞于北大西洋海域，因为它生长于深海，完全属于自然野生虾，打捞上来用海水即刻煮熟，包装，冷冻，整个过程控制在18分钟，这就充分保持了虾的新鲜程度。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜快手菜聚会

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