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紫米木瓜白雪

紫米木瓜白雪

�� 整理东西的时候发现还有小半袋子黑米，是时候要把它煮了，不然迟一点被虫子吃了。夏天的时候芒果卖的很便宜又甜，所以经常买黑米搭配芒果煮甜品，黑米营养太多了，好处就不多说了。现在是秋天，买个芒果又贵又酸，浪费钱呀！不过木瓜倒是丰收之时，尤其水果木瓜，真的是超甜超好吃哦！我用水果木瓜和黑米搭配，加上Q弹的西米，口感一流，这干燥的天气吃个这样甜品，解燥润肤又养颜呢~
做好的甜品摆了两个造型，第一个乱摆的，不知道选哪个做封面好，没什么艺术细胞。我是天枰座，左右摇摆滴人呀~有选择困难症啊~真是每天选图选的我眼都花呢~每张食物照都有不同一面好看，如果能一眼都看到就好罗~嘻嘻~(展开) ��

食材

主料

黑米 50g
糯米 50g
木瓜 1个
西米半碗

辅料

蜂蜜适量
冰糖适量
椰奶适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黑米加糯米1:1的比例混合，洗干净后，浸泡一晚上备用
2
放入泡好的米，连泡米的水一起倒入。电饭锅加适量水没过米，焖煮熟
3
黑米焖煮至快干水前，加入一勺冰糖，继续闷干水分
4
西米放沸水中煮至透明，我一般用电饭锅焖熟，速度比较快
5
煮好的西米用筛子捞起，过两三遍凉开水，直至西米没有粘稠黏连在一起，（西米不要过自来水有细菌，凉开水就是煮沸后凉下来的水）
6
过完凉开水的西米放筛子里，沥干水分备用
7
椰奶用奶锅煮沸，关火后加入适量甜度的蜂蜜调匀，放凉备用。（可以用纯椰浆，也可以用纯牛奶代替，个人喜欢）
8
木瓜切块备用，也可用圆勺子挖木瓜球
9
碗里摆上水果木瓜，放上西米和一大勺黑米
10
浇上甜椰奶，完成。可以放冰箱冷藏一会再吃口感更棒!
11
第一个造型，乱摆的，想不出怎么摆才好看~
12
第二个用勺子挖了好多木瓜小球，摆在上面，觉得好可爱，好吃极了~

小贴士

黑米很难煮熟，必须提前一晚泡好。如果煮不熟就中途加水，反正不要吃生米的。煮好黑米后再加冰糖蜜好，不要在之前加，加了难煮。
椰奶可用纯椰浆或者纯牛奶代替，配上蜂蜜味道很好吃

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：木瓜甜品美容湿热质甜白领小吃秋季下午茶电饭煲

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