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酸甜草莓派

酸甜草莓派

�� 草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素b1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化。(展开) ��

食材

主料

黄油 100g
冷水 28g
装饰草莓 适量
草莓 4颗
奶油奶酪 120g
牛奶 65g
低筋面粉 145g

辅料

幼砂糖 25g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

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材料：派皮黄油 (100克) 低筋面粉 (145克) 冷水 (28克) 装饰草莓 (适量) 馅料草莓 (4颗) 幼砂糖 (25克) 奶油奶酪 (120克) 牛奶 (65克)
黄油室温软化100克切小粒备用
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小贴士

使用没有软化的硬黄油，面团不能揉太久会影响口感的。 2.水要慢慢加不要一下加入面粉的吸水程度不一样哦。 3.码入派盘的时候一定要松弛20分钟。不然很会回缩，我没有松弛一烤就回缩了。 4.填入派馅一定要低温慢烤才不会开裂，如果开裂了严重说明烤箱内的温度太高了，轻微的开裂出炉就会平复哦。

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菜谱标签：草莓甜品美白派

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