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草莓夹心奶油蛋糕卷
这是年前准备送给儿子一同学的,所以做的充满了些.关键是小女孩很喜欢.

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 草莓夹心奶油蛋糕卷步骤1
    1
    蛋黄和蛋清分离
  • 草莓夹心奶油蛋糕卷步骤2
    2
    蛋黄加细砂糖搅拌均匀
  • 草莓夹心奶油蛋糕卷步骤3
    3
    再加牛奶和植物油搅拌
  • 草莓夹心奶油蛋糕卷步骤4
    4
    接着再筛入低粉搅拌至无颗粒状态
  • 草莓夹心奶油蛋糕卷步骤5
    5
    蛋清加盐打至粗泡状态
  • 草莓夹心奶油蛋糕卷步骤6
    6
    再分3次加糖打发至湿性状态
  • 草莓夹心奶油蛋糕卷步骤7
    7
    先取3分1的蛋黄糊到蛋白糊里搅拌均匀
  • 草莓夹心奶油蛋糕卷步骤8
    8
    分3次加蛋黄糊搅拌均匀
  • 草莓夹心奶油蛋糕卷步骤9
    9
    倒在烤盘里,震几下
  • 草莓夹心奶油蛋糕卷步骤10
    10
    烤箱170度,上下火,烤17分钟
  • 草莓夹心奶油蛋糕卷步骤11
    11
    直接用金钻奶油打发
  • 草莓夹心奶油蛋糕卷步骤12
    12
    准备好草莓
  • 草莓夹心奶油蛋糕卷步骤13
    13
    把奶油和草莓放到蛋糕上,卷起来,定型30分钟即可

小贴士

注意搅拌手法,以免消泡.
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:草莓 下午茶 烤箱 甜 蛋糕

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