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虾米腊肠蒸饭
用竹编蒸笼、菩提叶,再加上虾米、腊肠,还有优质的大米等,蒸出一笼香飘四溢、软糯Q弹,远远就能闻到天然竹子、菩提叶香,加上大米天然的浓浓清香。还没蒸熟口水就要流出来了。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 虾米腊肠蒸饭步骤1
    1
    准备食材:大米、虾米、香菇、腊肠、生菜
  • 虾米腊肠蒸饭步骤2
    2
    大米洗净,清水浸泡10分钟;
  • 虾米腊肠蒸饭步骤3
    3
    把大米捞出沥干水,放花生油、生抽、盐,拌均;
  • 虾米腊肠蒸饭步骤4
    4
    蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底,把大米放入;
  • 虾米腊肠蒸饭步骤5
    5
    热锅,倒油,把香菇、虾米爆香;
  • 虾米腊肠蒸饭步骤6
    6
    腊肠切片,放入大米上面,再把爆香的香菇、虾米放入;
  • 虾米腊肠蒸饭步骤7
    7
    锅中放适量的清水,把蒸笼放入蒸架上,隔水蒸约50分钟;PS:火的大小和锅不同,蒸熟时间略有差异
  • 虾米腊肠蒸饭步骤8
    8
    米饭蒸熟,加入香菜,拌均即可;
  • 虾米腊肠蒸饭步骤9
    9
    喜欢吃青菜,把生菜烫熟,一起享用。

小贴士

1.大米一定要挑选优质的大米;
2.大米浸泡容易蒸熟;
3.放一点油使得蒸出米饭软糯,Q弹好吃;
4.锅要使用密封好,容易蒸熟。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:大米 蒸饭

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