菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 流黄蛋咸肉焖饭

流黄蛋咸肉焖饭

美丽大声说

流黄蛋咸肉焖饭

�� 咸肉菜饭是我们最最喜欢的一种米饭，里面有荤有素，不但鲜香美味，而且营养也很丰富，今天的流黄蛋咸肉菜饭，没有用到一滴油，挑选一块肥瘦相间的咸肉用小火慢慢的油脂全部逼出，用来烹饪蔬菜，喜欢的请往下看详细步骤(展开) ��

食材

主料

大米 250g
卷心菜 160g
胡萝卜 100g
咸肉 100g

辅料

盐 4g
鸡蛋 2个
黄酒 15g
青豆 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备全部食材
2
咸肉洗净后冷水下锅倒入黄酒煮开后捞起洗净
3
把咸肉切成小块，胡萝卜和卷心菜洗净切好
4
不粘锅里加入咸肉转小火把咸肉的油脂全部煎出
5
倒入胡萝卜，卷心菜转大火煸炒出水分后先尝试一下味道再加盐煸炒均匀
6
大米淘洗干净后倒入电饭煲里，加入清水，水量要比平时白饭的一半即可
7
把炒好的蔬菜全部盖上上面通电煮饭
8
差不多还有10分钟的时间，把鸡蛋放入保温杯里冲入开水盖上焖10分钟
9
青豆倒入沸水里煮开后捞起冲凉
10
动作迅速打开电饭煲把青豆加入后再盖上至时间到后打开
11
先把米饭盛入碗中，再把流黄蛋加上，吃的时候把蛋和米饭拌匀味道更佳

小贴士

1.各家的咸肉咸味不同，太咸的要用清水泡去一些再烹饪
2.青豆最后加入能保持颜色不泛黄
3.鸡蛋按照家人的多少而定，我这个是2人份的鸡蛋
4.米饭的水量要依照自家的大米而定

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：大米单身晚餐焖

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册