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腊肠饭

美丽大声说

腊肠饭

�� 昨天老家淮南朋友寄来了她自己刚刚灌好的腊肠，她说还没有完全晒干，不过也可以吃了。她还寄来我最爱的咱淮南豆腐制品和乌白菜。
今天我就用腊肠，加上乌白菜煮了一锅米饭，选用了九阳铁釜电饭煲的灶烧饭功能烹饪，真得有黄锅巴，好香好香。
材料（3人份）：腊肠120克、大米300克、乌白菜300克(展开) ��

食材

主料

腊肠 120g
大米 300g
乌白菜 300g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好材料：腊肠120克、大米300克、乌白菜300克
2
大米清洗干净放上适量的清水，大约与米的重量相同，可以泡上10分钟味道会更加好。
3
将腊肠切片。
4
然后将腊肠平铺在大米的上面。
5
5
6
这时我们将清洗干净的乌白菜菜帮和菜叶分别切好。
7
锅里油热，先下菜帮，接着就下菜叶，翻炒几下略断生加盐调味。注：不要炒太过。
8
将略断生乌白菜倒入煮好的米饭锅里。
9
焖2-3分钟，揭盖，翻拌均即可享用。

小贴士

乌白菜是淮南一带的特色蔬菜，你也可用小青菜代替。注意炒的时候不要炒太过，因为要再倒入米饭锅中焖两分钟，这样做是为了菜饭融合一下味道会更加滋润。
还有一款腊味饭——板鸭糯米饭，有兴趣也可看看。http://www.haodou.com/recipe/406014

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：大米咸香家常菜晚餐腊味

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