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#金秋食补#豆浆如胶似

美丽大声说

#金秋食补#豆浆如胶似

�� 天天黄豆豆浆，有没有喝厌了?来点变化吧!给健康加分,添加杞子一同榨豆浆，不仅养生，清肝明目，还可以补肾气。对于一些不爱杞子的人，加到豆浆中同榨，就不会抗拒杞子味道了。
我还有个小秘诀可以令豆浆更滑，口感如胶似膝:就是放些许大米一同榨，并且和黄豆睡前放冰箱泡发一晚。这样黄豆更易析出植物蛋白。
以专业营养角度，大豆和大米一同吃用，起到蛋白质互䃼的作用，大豆可弥补大米中的赖氨酸不足，有效保证美味的同时营养不流失，更提高了营养价值，科学喝豆浆，营养不流失。(展开) ��

食材

主料

黄豆 1量杯
大米 7g
杞子 30g

辅料

水 700g
冰糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
不要选用抛光过的黄豆，越是抛光过越精细的，营养损失越严重。
2
秘诀就是大米些许，和黄豆洗净，水没过2厘米，睡前泡发，第二天起来洗净杞子。连冰糖敲碎一同放到豆浆机中，
3
清水放至最高水位线内，按"湿豆"键，半小时后打成豆浆，
4
用滤渣网过滤2次后即可饮用
(因为没有免滤豆浆机，只能人工过筛隔渣) 过滤2次是因为让豆浆更细滑，有免滤豆浆机固然是省去这步好了。
5
我经常做杞子豆浆，因为经常用眼，杞子可以清肝明目，补肾益气。

小贴士

我用的是豆浆机专用量杯，水量不要超过最高水位线，

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：大米增强免疫力滋阴润燥甜甜品

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