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红枣花生粽子

美丽大声说

红枣花生粽子

�� 孩子一直都很喜欢吃粽子，以前的时候偶尔买几个，自从自己学会后就从来没有买过。包过几次后就熟能生巧，而且口味也越来越好吃，软糯的糯米，香甜的红枣，还有喜欢的花生，一次能吃好几个。
话说糯米不好消化，每次都是悠着点，不然真能撑到胃。(展开) ��

食材

主料

糯米 500g
红枣 180g
花生 200g

辅料

绵白糖 200g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
糯米清水寖泡24小时，寖泡的时候放冰箱冷藏，以防变质，还需要多次换水。
2
花生和红枣提前2个小时清洗干净，清水寖泡备用。
3
粽叶水煮20分钟，冲洗数遍，清水寖泡以防变干。
4
准备绵白糖。
5
粽叶剪掉一块头。
6
两个粽叶堆叠，卷成漏斗状。
7
放入糯米，中间放入花生和红枣
8
在放入糯米和白糖，用勺子按压结实。
9
两侧的粽叶向中间对叠。
10
在用筷子压住。
11
上面的粽叶覆盖下来，整个包起来。
12
再用粽绳捆绑。
13
以此类推做好全部的粽子，放入压力锅内胆中，水量莫过粽子。
14
开启慢炖程序，炖4个小时即可出锅。

小贴士

糯米寖泡24个小时，能有效的缩短炖煮的时间，寖泡的时候需要多次换水，还要放冰箱冷藏以防变质。
花生红枣的量随口味随意增减。
一个粽子放半勺白糖，甜度正好。剩下的白糖可以放进炖煮的水里。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米早餐甜电饭煲端午节

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