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油豆腐酿#本味家乡菜#

美丽大声说

油豆腐酿#本味家乡菜#

�� 豆腐酿肉一直是逢年过节餐桌必备，以前一直用红烧的做法，这次改用蒸熟再淋上味道鲜美的生抽，又香又糯，很是美味。(展开) ��

食材

主料

肉末 250g
糯米 100g
油豆腐 25个

辅料

香油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
生姜适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
糯米事先浸泡一小时，滤干水分用料理机打碎，不要太碎
2
肉末中放香油、盐、料酒、生抽、姜末
3
放入糯米充分拌匀
4
油豆腐剪个小口
5
把馅料塞入油豆腐中
6
蒸锅中烧开水，放入油豆腐蒸25分钟左右
7
再淋上生抽即可

小贴士

也可以做好后红烧也美味。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米家常菜蒸聚会

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