菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 薏米淮山砂锅粥

薏米淮山砂锅粥

美丽大声说

薏米淮山砂锅粥

�� 薏米健脾利湿、补肺肾，淮山健脾补肺、益肾固精，二者合而做粥，既是日常饮食的粥补佳品，又是脾虚湿阻、舌苔厚腻、泄泻反复发作的粥疗良方。特别香滑粘稠，不仅味美而且营养丰富易吸收，有非常好的调节脾肺肾的作用，男女老少皆宜！(展开) ��

食材

主料

薏米 30g
鲜紫淮山 100g
糯米半杯
东北米 半杯

辅料

香油 2勺
清水 8碗

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大米和糯米用清水浸泡2小时后沥干水分。
2
将紫淮山去皮、切片（戴防水手套操作）。
3
将洗净的薏米倒在坤博砂锅里，开小火，用铲子不停的搅拌，炒至表皮略焦黄后捞出。
4
砂锅倒入适量清水（我用了8小碗），烧开。
5
砂锅水开后下大米、糯米和薏米，这样米粒基本上不糊底。
6
加入香油，顺时针搅动。
7
中火煮10分钟后，倒入紫淮山，顺时针搅动。
8
盖上锅盖，小火熬至粘稠（25分钟左右），再焖10分钟
9
香滑可口，营养美味！

小贴士

1.炒薏米,炒后的健脾作用比生的强。
2.提前2小时将米泡好（最短30分钟）
3.锅里水烧开后下米，这样煮粥不粘锅。
4.籼米止泻，粳米滋阴，糯米止汗，跟薏米和红豆的下排利水的功效不合，但是日常食用，是可以一起的。所谓的不合，是指取薏米和红豆除湿功效时，不宜与大米同用。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米早餐粥健脾开胃原味增强免疫力煲

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册